Ciambellone allo yogurt. Una ricetta alla portata di tutti 😊
Tra tutti i piatti che si possono preparare in cucina, i dolci sono sempre stati la mia passione. Ai tempi dell’università , ad esempio, per scaricare la tensione dopo un esame, il giorno successivo era automatico fare una torta o un ciambellone.
Non ho mai fatto corsi di cucina, quindi non pretendo di insegnare nulla a nessuno, però mi fa piacere condividere con voi qualche ricetta semplice e voloce.
Iniziamo con una delle più facili da realizzare, un dolce genuino, gustoso, con pochi grassi, che va bene per ogni occasione:
Il ciambellone allo yogurt 😋
Ingredienti:
4 uova
2 bicchieri di zucchero
1 yogurt
1 bicchiere di olio di semi o di olio Evo
Scorza di un limone
4 bicchieri di farina
1 bustina di lievito
Zucchero a velo
Preparazione:
Con lo sbattitore elettrico mescoliamo le uova con lo zucchero e aggiungiamo poi man mano tutti gli altri ingredienti.
Versiamo l’impasto in una teglia imburrata e infarinata o rivestita dalla carta forno.
Mettiamo in forno a 150 gradi per 30-40 minuti finché la superficie non è dorata.
Una volta raffreddata, ricopriamo con zucchero a velo e poi decoriamo a nostro piacimento.
Consigli:
Per avere un migliore impasto non usare le uova gelate appena tolte dal frigorifero.
Per rendere il ciambellone più goloso si possono inserire nell’impasto, prima della cottura, le gocce di cioccolato. E per far sì che non si depositino alla base della teglia ricopriamole di farina prima di aggiungerle.
Buon appetito!!! 😊
