FIT-misù
Tra una storia di instagram e l’altra, in questi giorni, mi sono imbattuta in questa ricetta alquanto particolare. Una versione salutista del nostro amato Tiramisù.
Nel pomeriggio, mi sono quindi cimentata nel preparalo.
L’esperimento è ben riuscito e voglio condividerlo con voi.
Ingredienti
- Fette biscottate integrali, biscotti di grano saraceno o gallette
- Caffè della moka già pronto (zuccherato o meno a vostro piacimento)
- Yogurt greco (Fage Total 0%)
- Miele
- Cacao Amaro in polvere
- Cioccolato extra-fondente
Per preparare la crema aggiungete 2 cucchiani di cacao amaro e 1 cucchiaino di miele allo yogurt greco. Io ho utilizzato la confezione di yogurt greco da 170g al miele al quale ho aggiunto semplicemente il cacao amaro.
Dopodiché ho inzuppato le fette biscottate integrali nel caffè freddo, prima da un lato e poi dall’altro, così da ottenere un primo strato sul quale ho poi distribuito la crema di yogurt preparata precedentemente.
A questo punto, livellate la crema e continuate a distribuire altre fette biscottate imbevute nel caffè. Poi realizzate un altro strato di crema, ed un altro ancora, e ancora…E così fino all’infinito.
Anzi no.
Trattandosi di una dolce light, forse, dopo il 4° strato sarà meglio che vi fermiate. Una volta stabilito dove fermarvi, sull’ultimo strato di crema spolverate del cacao amaro e aggiungete una bella grattugiata di cioccolato fondente.
Ma mi raccomando non prendete esempio da me. Ammetto di aver esagerato. Cioccolato sì, ma non troppo.
Dopo un’ora di frigo, il tutto si sarà freddato e compattato.
Perciò, cucchiaio o forchetta alla mano, finalmente potrete gustare il vostro FIT-misù
