La ricetta del weekend: polpettine tonno e zucchine
“Non esiste nulla che non possa essere risolto
con un sorriso o un buon piatto”.
Facilissime, veloci, sfiziose e anche light!
Vi presento le polpettine tonno e zucchine, un’alternativa alle classiche polpette di carne, da gustare sia a pranzo sia a cena insieme ad un buon calice di vino bianco.
Uno sfizioso passatempo per il vostro weekend in quarantena!!
INGREDIENTI
200 gr di tonno al naturale
200 gr di zucchine
1 albume
1 fetta di pane in cassetta integrale
20 gr di pan grattato
3 foglie di basilico
1 pizzico di sale
PREPARAZIONE
In una ciotola mescolate il tonno a pezzettini insieme alle zucchine tagliati alla julienne
Aggiungete il basilico tritato, il sale, il pepe e l’albume
Mescolate qualche minuto poi formate le polpette con le mani
Passatele nel pane in cassetto inumidito e poi nel pan grattato
Disponete le polpette su carna forno, passate un filo d’olio e cuocete nel forno
A 180 gradi per circa 25/30 minuti
E bon appètit