Zucchine gustose al forno
Le zucchine golose al forno sono un contorno veloce e buonissimo. Avete ospiti all’improvviso? Non vi va di cucinare? Questa ricetta è facile, veloce, economica e piacerà sicuramente a tutti!
Sulla vostra tavola farà sicuramente bella figura questo accattivante sformato veloce!
Mangiare zucchine, così come altri ortaggi, fa bene sempre, in ogni stagione, poiché si tratta di un alimento idratante e rimineralizzante, ricco d’acqua e di sali minerali, come il potassio, il ferro, il rame, il magnesio, il fosforo, il sodio e lo zinco. Ma non esaurisce certo qui il patrimonio nutrizionale di questo ortaggio.
L’aggiunta di formaggio lo rende estremamente gustoso.
Ingredienti:
2 zucchine
4 uova
200 grammi dì formaggio a fette
q.b. Grana padano e parmigiano
q.b. Olio extra vergine d’oliva
Sale e pepe
Tagliare le zucchine a fette sottili. Spennellare con olio il fondo dì una pirofila.
Disporre le rondelle di zucchine, salare e pepare. Cospargere con una spruzzata di formaggio grattugiato e coprirle con uno strato di fette sottili di formaggio.
In una ciotola sbattetele uova, salare e pepare. Versare il composto sopra le fette al formaggio. Proseguire nell’ordine fino alla fine degli ingredienti.
Cospargere la superficie con il formaggio grattugiato e informate a 200 gradi per 20’ + qualche istante in modalità grill.
Ed ora gustatelo!
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